BK COLOMBIA WASHED WOMEN PROJECT – HUILA

Už v 18.storočí sa začala v Kolumbii pestovať káva. Kávovníky boli na územie Kolumbie dovezené z Venezuely. Rozdielne klimatické podmienky umožňujú pestovať, dozrievanie a zber plodov kávy v Kolumbii v priebehu celého roka, čo stavia Kolumbiu do výhodnej pozícií v produkcii kávy. Nie náhodou sa stala Kolumbia druhým najväčším producentom kávy sveta. Vysoká kvalita kávy je podmienená
nielen úrodnou sopečnou pôdou na vyššie položených plantážach pohoria Andy, čo je asi v nadmorskej výške od 1200 m.n.m., ale aj ručným zberom, mokrým spracovacím procesom a sušením na priamom slnku. Väčšina kávovníkov sú dopestované na početných malých farmách, z ktorých následne vykupuje kávové zrná Kolumbijská federácia pestovateľov kávy a ponúka na predaj celému svetu.
Kolumbijská káva má 3 označenia kvality. Pojmom ,,Supremo” sa vyznačuje káva najvyššej kvality a veľkého zrna kávy. Kávové zrno druhej najvyššej akosti sa nazýva ,,Extra” a kombináciou oboch druhov akosti popredných kávových zŕn z Kolumbie je nazývaný posledný druh kvality menom ,,Excelso”. Vychutnajte si i Vy vyváženosť chutí horkosti, sladkosti a kyslosti v jednej šálke kávy u nás v kaviarni Coffee Factory v Banskej Bystrici. Ručíme Vám, že si kávu z Kolumbie rýchlo obľúbite tak, ako my!

Kolumbia nosí prívlastok ,,zem zasvätená káve” nie náhodou. Získala si ju vďaka celosvetovej obľube kávy a aj vďaka vysokej kvalite a ohromujúcej chuti. V obci Huile sa rodí káva so ženskou históriou v nadmorskej výške 1400-1700 m.n.m., o ktorú sa stará 21 kolumbijských žien, ktoré sú súčasťou Združenia družstva vidieckých žien Tello Huilla. Tieto ženy dennodenne tvrdo drú na kávovníkovych plantažach, aby vypestovali tú najkvalitnejšiu kávu s jedinečnou chuťou.