Využite dopravu ZADARMO pri objednávke nad 40 €
kaps@coffeefactory.sk
(+421) 905 919 779
Základné informácie:
- región Cerrado
- odroda Catuai
- mechanický zber
- mokrá metóda spracovania (fully washed)
- pestovaná vo výške od 800 do 1200 m. n. m.
- pestovaná na priamom slnku
- stredné praženie (208˚C)
Káva Brazil Cerrado Dulce je nezameniteľná svojou sladkosťou a plným telom. Káva má nízku, až žiadnu aciditu. Bohatá kréma, orechová a cereálna aróma, krásna čokoládová až kakaová dochuť.
Všeobecné informácie:
Brazília patrí k najväčším dodávateľom a pestovateľom kávy vôbec. Po celej krajine sa rozprestierajú hektáre kávových plantáží v rôznych nadmorských výškach v rozmedzí 400-1600 m.n.m. a v troch klimatických pásmach, t.j.mierne, subtropické a rovníkové. V Brazílii sa pestujú desiatky, ak nie stovky odrôd káv arabiky vysokej kvality. Rozmanitosť mikroklímy pozitívne prispieva k vypestovaniu kvalitnej brazílskej kávy nielen odrody arabika, ale aj robusta. Medzi najznámejšie oblasti pestovania brazílskej kávy patria Cerrado, Minas, Gerais, Sãu Paulo a Paraná. V oblasti Cerrado sa venuje pestovaniu kávovníkov arabiky veľa maličkých rodinných fariem, ktoré sú si vzájomne konkurenciou, o to viac si dávajú záležať na celom priebehu zrodu vysoko-kvalitnej kávy arabika alebo robusta. Dokonca v Brazílii existuje asociácia pestovateľov káv Cerrado, ktorá zaručuje svetovým odberateľom produkciu kávy tých najrozmanitejších chutí, vysokej úrovne a kvality overenú certifikátmi. Aj čísla na svetovom trhu kávy potvrdzujú dominantnosť exportu brazílskej kávy, čo je okolo 33% svetového objemu kávy a až 73% celkovej produkcie kávy brazílskej úrody. Brazílska káva si už získala mnoho fanúšikov vďaka svojej rozmanitosti chuti, budete patriť medzi nich aj Vy? Uvidíme sa v našej kaviarni na Stavebnej v Banskej Bystrici….
