Sumatra Mandheling GR.1

Item #N/A

6,27 37,57 

 

Základné informácie:

  • región Batak
  • odroda Typica, Catimor
  • ručný selektívny zber
  • mokrá metóda spracovania (fully washed)
  • pestovaná vo výške od 800 do 1600 m. n. m.
  • pestovaná na priamom slnku
  • praženie Full City (208˚C)

 

Chuťový profil:

  • Acidita: 1 z 5
  • Sladkosť: 2 z 5
  • Plnosť tela: 5 z 5

 

Vulkanická pôda bohatá na minerály, časté zrážky, obrovské skúsenosti tamojších pestovateľov a chuťovo vyvážené kávy – to robí kávy zo Sumatry jedny z najvyhľadávanejších na celom svete.

Naša Sumatra má príjemnú korenistú a orieškovú vôňu, ťažké kakaové telo s minimálnou aciditou a dlhotrvajúcu dymovú a zemitú dochuť.

Ideálna káva pre milovníkov klasického espressa a mokka konvičky.

Kvôli nelichotivej klimatickej situácii v Indonézii nám ostáva len dúfať, že tamojší pestovatelia budú naďalej schopní pestovať túto jedinečnú kávu. Budeme im držať palce.

In Stock
Zrušiť výber

Mletie

Katalógové číslo: - Kategórie: ,