COSTA RICA SHB RAFAEL TARRAZU

Pôvod kávy

 Káva pochádzajú zo zeme žijúcej z pestovania banánovníkov a Arabiky,  Costa Rica, v ktorej sa pestuje kvalitná káva. Kávové  zrná sú pestované v nadmorskej výške nad  1500 m. n. m.. Sopečná pôda, nadmorská výška, vlhkosť ovzdušia a teplota pohybujúca sa okolo 19 stupňov Celzia sú ideálnymi podmienkami pre pestovanie výberovej kávy so špecifickou chuťou. Pohorie Tarrazu má ideálne podmienky na pestovanie kávovníkov, čím sa preslávilo a stalo sa pohorím produkujúce jednu z najkvalitnejších káv sveta.

Zber zelenej kávy tu prebieha takmer celý rok, prevažne však medzi januárom a marcom. Ročne sa v krajine vypestuje takmer 90 miliónov kíl kávy. Káva sa v Kostarike začala pestovať za koloniálnych čias už v roku 1779. Dodnes je káva významnou poľnohospodárskou plodinou, v regiónoch ako Tarrazu. Heredlá, Tres Rios. alebo Volcan Poas sa pestujú, tie najlepšie kávy strednej Ameriky.

Káva s Kostariky je vo svete cenená hlavne vďaka typickej acidite, plnému telu a vyváženej chuti. Prívlastok SHB (Strictly Hard Bean) znamená, že ide o veľmi kvalitná kávové zrná pestované vo vysokých nadmorských výškach.