COSTA RICA SHB RAFAEL TARRAZU

Základné informácie:

• región Tarrazu
• odroda Catuai, Caturra
• ručný selektívny zber
• mokrá metóda spracovania (fully washed)
• pestovaná vo výške od 1300 do 1800 m. n. m.
• pestovaná na priamom slnku
• praženie City+ (203˚C)

Chuťový profil:

• Acidita: 3 z 5
• Sladkosť: 4 z 5
• Plnosť tela: 4 z 5

Naša Kostarika má vďaka nízkemu pH pôdy na mieste, kde sa pestuje, príjemnú ovocnú chuť a vôňu. Je vhodná aj ako espresso, ale zaručene uspokojí aj milovníkov alternatívnych príprav.

Vôňa je plná, ovocná a korenistá. Chuť jemne acidná, prechádzajúca do tmavších tónov čokolády a v dlhotrvajúcej dochuti príjemne kakaová.